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MENU DE LA SEMAINE

Menu 3 services du 3 au 7 mai 2021

Menu 3 services du 3 au 7 mai 2021
32,00 € /1 Nombre de p.
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Menu Origines X Glenfiddich

JULIEN BOSCUS X NOUVEAU GLENFIDDICH 12 ANS TRIPLE OAK CÉLÉBRATION DE L’ALLIANCE FRANCO-ÉCOSSAISE Ce menu créé sur mesure vient sublimer la dégustation de Glenfiddich 12 ans Triple Oak et révéler les différentes facettes de ce nouveau single malt
60,00 € /1 Nombre de p.
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Entrée de la Semaine

Entrée de la Semaine
9,00 € /1 Nombre de p.
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Plat de la Semaine

Poisson de la Semaine
20,00 € /1 Nombre de p.
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Dessert de la semaine

Dessert de la semaine
7,00 € /1 Nombre de p.
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A PARTAGER

Assiette de fromage 200gr et son condiment

Assiette de fromage 200gr
12 € /1 Nombre de p.
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Pain de campagne bio au levain naturel maison Poujauran 500g

Pain de campagne bio au levain naturel maison Poujauran 600g
4,50 € /1 Nombre de p.
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Terrine de foie de volaille Maison (100gr)

Terrine de foie de volaille  Maison (100gr)
7,00 € /1 Nombre de p.
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Jambon de Porc Noir Gascon P. Matayron (80gr)

Chez la famille Matayron, on a le sens paysan de père en fils depuis neuf générations. Installé au cœur du Gers dans le village de Lasserade, l’élevage gascon de Larroche jouit aujourd’hui d’une réputation notable auprès d’une clientèle croissante dans toute la France et des plus grands Chefs étoilés français.
15 € /1 Nombre de p.
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Foie gras extra mi-cuit

Foie gras de canard extra mi-cuit Origines sud ouest.  Au choix : 100gr = 14€   /   250gr = 35€   /   500gr = 65€   /   1kg = 120€ DLC : 15jours à partir de la livraison
14,00 € /100 Grammes
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VINS ET CHAMPAGNE

Billecart Brut Nature

Billecart Brut Nature
50,00 € /1 Nombre de p.
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Rosé Clos de l'Ours Accent 2018

Rosé Clos de l'Ours Accent 2018
21 € /1 Nombre de p.
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1/2 Bouteille Chablis Vielles Vignes Domaine Christophe & Fils 2017

Chablis Vielles Vignes  Domaine Christophe & Fils 2017  (37,5cl)
13,00 € /1 Nombre de p.
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IGP Vin des Allobroges Blanc "Argile" Domaine des Ardoisières 2019

Argiles Ardoisières 2019
21 € /1 Nombre de p.
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Sancerre Vacheron Blanc 2019

Sancerre Vacheron Blanc 2019
27 € /1 Nombre de p.
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Graves Blanc, Bordeaux, Clos Floridène 2018

Graves  Blanc, Bordeaux, Clos Floridène 2018
29,00 € /1 Nombre de p.
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1/2 Bouteille Vougeot 1er Cru Les Cras 2017

1/2 Bouteille Vougeot 1er Cru Les Cras 2017
52,00 € /1 Nombre de p.
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Crozes Hermitage Inspiration Domaine de la Ville Rouge 2018 (37,5cl)

Crozes Hermitage Inspiration Domaine de la Ville Rouge 2018 (37,5cl)
13,00 € /1 Nombre de p.
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BOISSONS
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COFFRET CADEAU
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32,00 € /1 Nombre de p.
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Menu Origines X Glenfiddich

JULIEN BOSCUS X NOUVEAU GLENFIDDICH 12 ANS TRIPLE OAK CÉLÉBRATION DE L’ALLIANCE FRANCO-ÉCOSSAISE Ce menu créé sur mesure vient sublimer la dégustation de Glenfiddich 12 ans Triple Oak et révéler les différentes facettes de ce nouveau single malt
60,00 € /1 Nombre de p.
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Entrée de la Semaine

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9,00 € /1 Nombre de p.
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Poisson de la Semaine
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Dessert de la semaine

Dessert de la semaine
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Pain de campagne bio au levain naturel maison Poujauran 500g

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Terrine de foie de volaille Maison (100gr)

Terrine de foie de volaille  Maison (100gr)
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Jambon de Porc Noir Gascon P. Matayron (80gr)

Chez la famille Matayron, on a le sens paysan de père en fils depuis neuf générations. Installé au cœur du Gers dans le village de Lasserade, l’élevage gascon de Larroche jouit aujourd’hui d’une réputation notable auprès d’une clientèle croissante dans toute la France et des plus grands Chefs étoilés français.
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Foie gras extra mi-cuit

Foie gras de canard extra mi-cuit Origines sud ouest.  Au choix : 100gr = 14€   /   250gr = 35€   /   500gr = 65€   /   1kg = 120€ DLC : 15jours à partir de la livraison
14,00 € /100 Grammes
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Billecart Brut Nature

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50,00 € /1 Nombre de p.
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Rosé Clos de l'Ours Accent 2018

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21 € /1 Nombre de p.
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1/2 Bouteille Chablis Vielles Vignes Domaine Christophe & Fils 2017

Chablis Vielles Vignes  Domaine Christophe & Fils 2017  (37,5cl)
13,00 € /1 Nombre de p.
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IGP Vin des Allobroges Blanc "Argile" Domaine des Ardoisières 2019

Argiles Ardoisières 2019
21 € /1 Nombre de p.
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Sancerre Vacheron Blanc 2019

Sancerre Vacheron Blanc 2019
27 € /1 Nombre de p.
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Graves Blanc, Bordeaux, Clos Floridène 2018

Graves  Blanc, Bordeaux, Clos Floridène 2018
29,00 € /1 Nombre de p.
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1/2 Bouteille Vougeot 1er Cru Les Cras 2017

1/2 Bouteille Vougeot 1er Cru Les Cras 2017
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Crozes Hermitage Inspiration Domaine de la Ville Rouge 2018 (37,5cl)

Crozes Hermitage Inspiration Domaine de la Ville Rouge 2018 (37,5cl)
13,00 € /1 Nombre de p.
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