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Menu 3 services du 31 mai au 4 juin 2021

SOLD OUT UN GRAND MERCI POUR VOTRE SOUTIEN 

Veau rosé Basque,

Façon Vitello Tonnato ; févettes de Provence, barba di frati, copeaux de parmesan et zestes de citron vert.

Cabillaud des Côtes Bretonnes,

Contisé à l’ail des ours ; asperges blanches du Val de Loire, girolles et sauce piperade.

Pomelos Corse & Framboise Tulameen.

Biscuit sablé, suprêmes de pomelos et sucs de framboise, crème Chiboust à la vanille de Madagascar.
32,00  pour 
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